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Mercotte nous propose une balade gourmande dans les Savoie qu’elle affectionne, autour des lacs et en montagne. Cette épicurienne part à la rencontre de chefs emblématiques, pâtissiers, artisans, producteurs, vignerons, et figures locales qui se confient à elle en toute...
Les plus belles prières à l'Esprit Saint, dans un format idéal pour prier toujours et partout !
À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la köttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son...
Brioche au beurre pour le petit déjeuner, cheesecake à la vanille pour le dessert, cookies crousti-fondants et milkshake au caramel pour le goûter... Rien de plus simple grâce aux 50 recettes gourmandes de Clélia Chatelain ! Fini les « c'est trop compliqué ! », « je...
Aujourd’hui, la salade brille par sa diversité, tant dans les goûts que dans les formes, les textures, les couleurs, ou encore les origines, d’ici et d’ailleurs, des rivages aux alpages. Roquette à la saveur poivrée, celtuce au parfum herbacé, trévise légèrement amère,...
Six chemins de croix proposés pour le Carême ou toute autre occasion de l'année, afin de suivre le Christ dans sa Passion, mais aussi sa Résurrection.
Les plus belles prières de saint Alphonse deLiguori, dans un format idéal pour prier toujours et partout !
Les plus belles prières de sainte Thérèse de Lisieux, dans un format idéal pour prier toujours et partout !
Il a côtoyé les plus grands de ce monde, à la cour, et pourtant il a toujours voulu partager la condition des plus pauvres. Vincent de Paul nous montre en 40 étapes comment nous aussi nous pouvons trouver le véritable bonheur, non dans l'accumulation de richesses, mais...
Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Éplucher un ananas ; Monder des amandes ; Prélever les segments d’un agrume ; Historier un melon ; Préparer une gelée de coing… Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les fruits. Près de...
Rouleaux de printemps, pissaladière, pao de quejo, pâté de noix de cajou, couscous berbère, boeuf croustillant au caramel ou à la sauce pimentée, gratin de pommes de terre aux cèpes, babka new-yorkaise à la cannelle, ou encore le célébrissime assassin… Voici le meilleur...
Et si l’avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour répondre au changement climatique et préserver la biodiversité, mais aussi se prémunir...
Les épices ont donné l’audace à l’humanité de traverser les terres et les mers pour magnifier les plats du quotidien et créer des mets d’exception grâce à leur goût. L’auteure, Beena Paradin Migotto, nous emmène dans un voyage pédagogique et sensoriel à travers le...
Toute l’équipe d’experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle formule : - Sélection sans concession des meilleurs vins de France - Dégustations exclusives - Découvertes et bonnes affaires - Portraits, rencontres et analyses dans toutes les régions - Génies de...
François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris, meilleur pâtissier du monde, a accepté le défi de participer à un concours de food truck à Los Angeles. Ce voyage a fait l’objet d’une série à succès de 6 épisodes diffusés sur Netflix : The Chef in a Truck. Trois semaines...
Le Traité de pâtisserie a été publié pour la première fois en 1909 par Émile Darenne et Émile Duval. C’est un oracle auquel tout pâtissier pourra se référer tout au long de sa carrière. Cette bible contient toutes les recettes et techniques de fabrication des pâtes...
Les plus belles prières tirées des psaumes, dans un format idéal pour prier toujours et partout !
Des boîtes de poulpe et des pipas dégustées en cachette sur les plages catalanes de son enfance, Adrien Cachot a su préserver son amour du produit simple. Son énergie créative, le cuisinier cenonnais la puise dans ses premières passions : des bicyclettes du footballeur...
Croire ou ne pas croire ? Le monde ne cesse de poser la question, tendrement ou violemment.Cette Méthode simple pour commencer à croire est :- facile à lire,- aussi utile aux athées, aux agnostiques qu'aux croyants,- compatible avec l'histoire de chacun,- une réponse...
Claire et François, deux êtres de feu unis pour l'éternité par l'amour de Jésus Christ. Ils sont des guides sûrs pour nous éclairer en 40 étapes sur le chemin vivifiant d'une charité toujours plus ardente. Mettons nos pas dans ceux deClaire et François pour rencontrer...
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