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Tout le talent d’un grand chef pâtissier incarné dans des recettes raffinées et accessiblesFrédéric Bau nous invite à nous approprier ses recettes faites de gourmandise à l’état pur, pleines d’émotions : à nous de jouer avec les multiples textures et arômes du chocolat...
65 recettes pour tous les joursUn sommaire illustré pour un choix en un clin d'oeil Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? L'éternelle question ! Dans cet ouvrage, retrouvez65 recettes qui vous permettront de ne pas passer plus de 15 minutes en cuisine ! Si vous êtes pressés...
Chocolat, fruits, caramel, coulis, recettes classiques ou originales, vous trouverez forcément le gâteau qui vous plaît et qui vous fera fondre de plaisir !Moelleux au chocolat, Mini-moelleux citron-pavot, Moelleux polenta-fruits rouges, Fondant noix de coco, Coulant...
78 recettesLe matériel indispensableLes ingrédients de base Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œilViennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes…Du petit...
• 60 recettes authentiques et parfumées !• Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis• De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et...
65 recettes pour tous les joursUn sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil Vous aimez cuisiner et vous souhaitez ravir les papilles de votre famille et de vos amis avec un budget accessible ? Voici des recettes pas chères du tout qui sont faites pour vous...
Née en 1860 dans un contexte antijuif particulièrement tendu, tant en Orient (affaire de Damas en 1840) qu’en Occident (affaire Mortara en 1858), l’Alliance israélite universelle s’est rapidement imposée comme la version juive de la « mission civilisatrice de la France...
Cet ouvrage vient en réponse à la question que tout le monde se pose chaque année : Qu'est-ce que je vais bien encore pouvoir cuisiner pour Noël?65 recettes festives avec des produits d'exception volailles, truffe, caviar, foie gras, boudin blanc, gibier. Avec ce nouvel...
Les grands classiques : mousse, tarte, gâteau, cake cookies et brownies mais aussi des recettes plus originales et créatives comme un banana bread aux pépites de chocolat, un crumble pommes, chocolat et framboises. Pour tous les goûts (chocolat noir, blanc, lait,...
Faciles et rapides à préparer, les tartes sapin sont parfaites pour l’apéro. Accompagnées d’un assortiment de feuilletés maison, elles feront fureur sur vos tables de fête.Tarte sapin pesto et chèvre frais, Tarte sapin gorgonzola, poire et noix, Tarte sapin façon...
Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fête ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d’érable et noix caramélisées… 15 recettes de...
Les Califes maudits est un cycle de cinq récits historiques qui reconstituent les règnes des quatre successeurs du Prophète Muhammad. Qualifiés de califes « bien guidés » par la tradition apologétique, ils n’ont cessé en réalité de s’entredéchirer, et ont tous connu une...
De la pédophilie à l’inceste, du harcèlement en entreprise ou en famille jusqu’aux relations mortifères que provoquent les « pervers narcissiques », partout la perversion est un danger réel susceptible de culpabiliser, d’humilier, et même de détruire la personne. Si la...
« Dans un monde où l’on meurt encore si mal, la pensée d’Elisabeth Kübler-Ross est un puissant viatique. »Marie de Hennezel C’est en observant les symboles gravés par les enfants dans le camp d’extermination de Maidanek des papillons par dizaines que l’éminente...
Plus de 60 recettesDes recettes de baseDes idées d'associations gourmandes pour un goûter ou une occasion spécialeUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDîner familial, petit déjeuner du week-end, goûter avec les enfants... toutes les occasions sont bonnes...
Plus de 60 recettesUn voyage culinaire à travers 7 pays Des explications pas à pas des principales techniques de la cuisine asiatiqueDu bibimbap au maki, en passant par les dim sum, la soupe de crevettes à la citronnelle, le pho, le tapioca au lait de coco ou le nasi...
Plus de 60 recettes pour cuisiner sain et gourmand au quotidienLes conseils d’une diététicienneTout savoir sur la cuisine à IG basConcilier cuisine saine et savoureuse, c’est possible ! Oubliez les régimes restrictifs, grâce aux aliments à faible indice glycémique,...
65 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d’œilDes pancakes à la soupe de maïs en passant par le bagel, la salade Waldorf, les donuts ou encore la dinde de Thanksgiving, 60 recettes typiques américaines pour faire le tour des états et des traditions...
Plus de 60 RecettesUne présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pasDe Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes : Tartare de boeuf thaï,...
De la salade grecque à la moussaka, en passant par les keftedes, les souvlakia de poulet au citron, les feuilles de vignes farcies, le baklava ou encore le halva de semoule, découvrez 60 spécialités grecques colorés, ensoleillées et pleines de saveurs !Des pages...
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