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Le trafic de stupéfiants, pratique illicite dangereuse, occupe une place considérable dans l'espace public des quartiers populaires. Plages horaires, rémunérations, rapports hiérarchiques, clientèle, multiplicité des rôles et compétences de chacun des acteurs inscrivent...
Si déguster du vin est avant tout un jeu de mémoire, cet acte est également un enjeu de lecture et de subjectivité de la sensorialité. Nombreux sont les dispositifs et pratiques culturelles qui permettent de vivre cette expérience. Du packaging à l'ouverture d'une...
La lumière interagit en permanence avec nous et elle est essentielle à notre bien-être. Alors qu'il nous faudrait vivre dans un monde rempli de belle lumière qui nous fait du bien à chaque moment de la journée, aussi bien dans les espaces de vie personnelle que dans les...
Cet ouvrage tente d'observer la «Cuisine de demain » à travers le regard d'une trentaine de chefs cuisiniers. Ils s'essayent tous à réfléchir, aux défis du XXIe siècle qui modifieront les pratiques culinaires de notre futur immédiat. Compte tenu des évènements que vit...
Un livre pratique et bienveillant pour atteindre l'équilibre et le bien-être Comment fonctionne notre mental ? Avons-nous les clés pour déjouer les automatismes psychiques qui nous enferment ?Comme on apprend à écrire l'alphabet, on développe son bien-être en utilisant...
Cet ouvrage présente les éléments de base de la grammaire touarègue. Il s'agit ici de fixer une orthographe qui permette de rendre plus aisée l'approche de cette langue, en reposant sur une étude détaillée des morphologies nominales et verbales, suivis d'éléments de...
Les héritages culinaires dépendent d'un processus : la transformation d'un patrimoine alimentaire issu du milieu naturel environnant en un patrimoine culinaire, suivie de la volonté de l'homme de transmettre ce savoir-faire. Toutefois, faut-il considérer la notion de...
Trois psychanalyses corporelles pour y répondre La fondation des trois psychanalyses corporelles du passé, du présent et du futur a permis à l'auteur d'avoir un autre regard sur la nature humaine profonde si magnifiquement organisée. En effet, la psychanalyse corporelle...
Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours.Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le...
Conteuse auprès des tout-petits et des maternelles, pratiquante et enseignante de yoga pour les enfants, Michelle Van Hooland propose ici la pratique du yoga sous forme de contes avec des tout-petits, dès qu'ils marchent et tiennent l'équilibre, avec des maternelles et...
La clef de toute démarche spirituelle, de tout désir de s'élever spirituellement, nécessite tout d'abord d'être ancré à la terre et d'être centré sur soi. Autrement dit, habiter son corps, le ressentir de l'intérieur. Depuis la nuit des temps, les techniques de...
La respiration est naturelle, à tel point que nous n'y prêtons pas attention. En prenant quelques minutes par jour pour pratiquer les techniques de respiration enseignées dans cet ouvrage, vous vous offrez la possibilité de découvrir une autre dimension de vous-même, de...
Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide à comprendre la pluralité des comportements alimentaires des jeunes adultes en France contemporaine. Il décortique les moteurs...
Le parler libanais - un accent du dialecte arabe moderne au Moyen-Orient - dépend essentiellement de la langue arabe, mais garde certaines traces de la langue syriaque, notamment aux endroits de la prononciation et du vocabulaire. Cette méthode opte pour un vocabulaire...
Après le Manuel de méditation laïque, qui donne les bases, il s'agit à présent de pratiquer et de s'exercer. Outre la description de différentes techniques comme la marche, la cohérence cardiaque ou la gestion de la douleur, la transcription de méditations guidées par...
Alors que les réseaux sociaux simplifient la valeur en deux catégories « j'aime » ou « j'aime pas », alors que les experts sont remplacés par des amis virtuels, le vin résiste mais sa valeur change. Pour les Grecs anciens, il valait par son ivresse. Pendant la...
Entre la parcelle et sa région, quelle est la bonne échelle pour identifier un vin ? Quels doivent être les dénominateurs communs de la communication ? Un collectif doit avoir la volonté de travailler ensemble ; se doter d'une origine et d'un but communs. L'identité est...
Comment méditer avec les plus belles musiques du monde Parmi tous les arts, la musique est la forme la plus à même de générer quasi instantanément plaisir et émotions. En s'appuyant sur la charge spirituelle tout à fait singulière qu'elle porte en elle, Gérard Kurkdjian...
À treize ans, Alixe apprend qu’elle est diabétique. Son corps refuse de produire la précieuse insuline nécessaire à la gestion du sucre dans le sang. Entre colère et sentiment d’injustice, Alixe apprivoise sa maladie et prend un jour son destin en main. Son pari fou :...
Le numérique bouleverse tous les champs de l'économie et le secteur du vin n'y échappe pas. En effet, même dans ce domaine, aux traditions bien ancrées, les méthodes évoluent considérablement et les acteurs nouveaux se multiplient. Que ce soit dans les vignes, pendant...
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