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« Cette terrible maladie, qui fait souffrir horriblement et qui cloue pour ainsi dire un pauvre homme sur sa chaise ou son fauteuil, comme un criminel au pilori, attaque de préférence les personnes qui s’adonnent à la bonne chère, qui recherchent les mets succulents et...
« Nous devons prévenir le lecteur que ce livre a été écrit dans l’atmosphère de la Salpêtrière. Cet avertissement signifie non seulement que nos descriptions s’appliquent à des faits observés dans cet Hospice, mais encore que nos études personnelles ont été faites...
« L’enfant qui naît sous la constellation du Bélier sera doux, paisible, modeste, juste, heureux en tout.L’enfant qui naît sous la constellation du Taureau devient heureux, mais il est disposé à la colère.L’enfant qui naît sous la constellation des Gémeaux devient...
« Nous expliquons comment l’Hypnotisme est né du Magnétisme, quelles nuances séparent les procédés de ces deux méthodes et sur quelles considérations physiologiques on peut se baser pour expliquer ces différences. L’énoncé comparatif des ressources curatives qu’on peut...
« La magie simulée connue sous les divers noms de magie blanche, escamotage, physique amusante, prestidigitation remonte à la plus haute antiquité.Les Egyptiens, les Chaldéens, les Ethiopiens et les Perses ont eu de nombreux adeptes dans cet art mystérieux.Jamnès et...
« Le magnétisme animal est la science occulte de nos temps philosophiques. Science divine pour les uns, science chimérique pour les autres, le magnétisme semble tenir en suspens et en lutte tous les esprits. On brûle dans un camp ce qu’on adore dans l’autre ;...
« De son vrai nom, Stanley s’appelle John Rowlands ; alors que beaucoup le croient Américain, il est en réalité Anglais, né en 1840 à Denbigh dans le pays de Galles, d’une mère si pauvre, que la malheureuse femme fut obligée de placer ce fils qu’elle chérissait à...
« La Cuisine du siècle ! Le titre est pimpant, suggestif, selon la mode, et dit bien ce qu’il veut dire. Il comprend même, outre les bonnes recettes connues, toute cette infâme cuisine fin. de siècle que les chimistes modernes, trop savamment armés par la science, que...
« Pot-au-Feu. — Nous observerons en premier lieu que pour obtenir de bon bouillon la quantité d’eau doit être le double de celle de là viande. Prenez un morceau de bœuf ni trop gras, ni trop maigre. (Les morceaux qu’il faut préférer sont le gîte à la noix ; la culotte,...
« L’auteur de ce petit volume, M. de Fos (Augustin-Léon-Fortuné), est mort quelques jours à peine après le commencement de l’impression de son livre. C’était un esprit fin, délicat et distingué ; attaché à l’administration des forêts, d’abord pour les propriétés...
« Dans le but d’être utile à mes confrères, qui, tous, sont susceptibles un jour ou l’autre d’entrer au service d’une famille russe, et en même temps voulant mettre à profit l’expérience acquise par douze années de travail en Russie, j’ai résolu de traiter spécialement,...
« Le tombeau de saint Martin, témoin de miracles sans nombre, fut le but d’un pèlerinage très-fréquenté durant de longs siècles. Malgré les calamités publiques qui désolèrent trop souvent notre pays, le chemin de la basilique de Saint-Martin ne resta jamais désert. Les...
« Avant de visiter les belles collections du musée Gioénie, du couvent des Bénédictins, du prince Biscari et de M. Maravigna, ainsi que les divers monuments de Catane, nous voulûmes faire notre ascension à l’Etna, sans nous dissimuler toutes les fatigues qui nous...
« J’ai pour l’Italie un amour profond à cause de son passé, du rôle glorieux qu’elle a joué dans l’élaboration de l’art, de ses superbes traditions, aujourd’hui évanouies, et des magnifiques morceaux qu’elle possède encore, et chaque fois que j’en ai l’occasion,...
« Une lueur dorée vient d’envahir ma chambre. C’est, en face de ma fenêtre, le dôme de la douane qui miroite aux premiers rayons du soleil. S’éveiller à Venise ! ce n’est donc pas un rêve : ces carillons joyeux qui, tout à l’heure, secouaient mon demi-sommeil, c’était...
« Le Japon prend peu de place dans les préoccupations politiques de l’Europe, et cependant les événements qui se passent dans ce pays présentent, à tous les points de vue, un intérêt considérable, soit qu’on envisage la question en elle-même, soit qu’on l’examine dans...
« Il était trois heures du matin quand notre bateau à vapeur le Vésuve, passant à l’est de l’île d’Ischia, entra dans le cratère ou golfe de Naples. Le jour naissant nous permettait de saisir d’une manière un peu confuse les grandes lignes de ce merveilleux tableau. Le...
« Le ciel italien n’est pas toujours d’azur : les étrangers trouvent souvent à Florence et à Rome l’hiver qu’ils croyaient fuir en franchissant les Alpes. Ils s’épargneraient une déception pénible si, prenant à Marseille les excellents bateaux des Messageries, ils...
« — Vos campagnes romaines ne sont nullement pittoresques ! m’entendaient dire en ce temps-là quelques artistes en séjour, ainsi que moi, dans la Ville éternelle où j’étais à peine “débarqué” depuis deux ou trois semaines. — Quoi ! répondait-on, les rives du Tibre,...
« Combien de fois ai-je entendu les personnes auxquelles je faisais des récits d’ascensions et auxquelles je montrais en projections photographiques des scènes prises sur les cimes des Alpes, me demander quel attrait pouvait avoir ce sport où la fatigue et les efforts...
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