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En 2022, le couple de danse sur glace formé par Gabriella Papadakis et Guillaume Cizeron a encore repoussé plus loin les limites de l’excellence : champions olympiques à Pékin puis champions du monde de tous les records en France à Montpellier. Quintuples champions du...
Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d’été, l’automne et l’hiver.Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l’honneur,...
Les 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes etc. Chair à saucisses – saumurer - gelée – farce fine - pâte à pâté - sauce gribiche - jambon au torchon – foie gras de canard tonka saucisse italienne – merguez – boudin blanc truffé pâté...
Cette encyclopédie est une référence incontournable de la bibliothèque du pratiquant de taekwondo. Fruit de 50 années d’entraînement, de recherches et de collaboration, il est l’ultime ouvrage sur la connaissance de l’art martial coréen. Il s’adresse tant à l’étudiant...
La pratique des katas tient une place prépondérante dans l’entraînement en karaté. Pourtant, que ce soit dans le cadre traditionnel, de la compétition sportive ou des passages de grades, ces formes prédéfinies que l’on répète inlassablement pour peaufiner le corps et...
Apprendre à éteindre les douleurs résiduelles, et à mieux bouger pour mieux vous entraîner, ou tout simplement mieux vivre. Telle est l'ambition de cet ouvrage, que les auteurs ont conçu pour vous apprendre à comprendre, préserver et entretenir votre corps.Jusqu'alors,...
Peut-on raconter l’histoire du basketball en 288 pages ? La réponse est oui. De sa naissance en 1891 à nos jours, la balle orange a connu une évolution qui en fait aujourd’hui un des sports les plus suivis dans le monde.Un sport qui a toujours su se réinventer pour...
Les humanités médicales constituent un champ de recherches et de pratiques en plein essor. Elles interrogent les savoirs et les pratiques en médecine en mobilisant l'histoire, la philosophie, les sciences sociales et les arts.Les humanités médicales ne viennent pas,...
Jean-Philippe Lustyk est la voix de la boxe qu’il commente depuis 30 ans. Dans ce beau livre il convoque toutes les plus grandes figures mondiales (Ali, Foreman, Cerdan, Tyson, Carpentier, etc.) raconte 50 combats mythiques et propose une iconographie inédite. Il...
Le photographe David Burnett est connu pour ses reportages dans le monde entier (conflits, politique, événements internationaux..) mais aussi pour le thème du sport qui revient dans son travail tous les 4 ans : il a couvert 8 Jeux Olympiques d'été, de 1984 à 2012 et de...
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