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Le secteur du tourisme ne peut se développer sans une réelle structuration de l'activité, se référant sur la prise de mesures efficaces pour rassurer les visiteurs. Ce livre montre, par exemple, comment un pays comme le Cameroun peut apprendre de l'expérience d'autres...
À Port-au-Prince, Ti Tony vit dans une seule pièce qu’il partage avec son frère Franky et leur mère Antoinette. Alors que Franky aime les mots et les histoires, il se lance dans l’écriture d’un livre sur Antoine des Gommiers, cet incomparable devin que les Haïtiens...
Lorsque la Révolution islamique iranienne éclate en 1978, nul n’imagine alors qu’elle marque le début de l’essor des nationalismes religieux un peu partout sur la planète, à commencer naturellement par le Moyen-Orient, berceau des trois religions monothéistes. De la...
L'actualité est tout autant celle, parfois navrante, du spectacle du monde et celle, sacrée, des temps liturgiques. D'ailleurs, ces actualités se superposent. À travers chacune d'entre elles, comment, pour un chrétien de notre époque, demeurer « le sel de la Terre » ?...
Toute sa vie, Frida Kahlo a souffert. Victime de la poliomyélite dans son enfance, puis d'un grave accident à son entrée dans l'âge adulte, elle a dû vivre et créer avec un corps qui l'obligeait à rester souvent allongée et qui ne se faisait jamais oublier. Pourtant...
En 2014, le monde découvre la violence avec laquelle s'impose dans un Proche-Orient bouleversé un nouvel acteur devenu incontournable dans la géopolitique de la région : l'État islamique. Dès lors s'engage une guerre des mots pour désigner un groupe que l'on a du mal à...
Au début de l’été 2020, dans un Liban ruiné par la crise économique, dans un Beyrouth épuisé qui se soulève pour une vraie démocratie alors que le monde est pétrifié par le coronavirus, Charif Majdalani entreprend l’écriture d’un journal. Cette chronique de...
Que révèle l'examen du duel entre, d'un côté, l'usage des préservatifs encouragé par la culture contemporaine et, de l'autre, la morale sexuelle enseignée par l'Église catholique, qui condamne cet usage ? L'analyse des discours des papes Jean-Paul II et Benoît XVI...
L’islam, religion monothéiste née dans la première moitié du 7e siècle dans la péninsule Arabique, connaît un véritable développement dans l’espace par le fait des armes. En peu de temps, la civilisation musulmane s’étend à plusieurs contrées lointaines, dont l’Afrique...
Souvent méconnu car très souvent confondu avec le cannabis, le chanvre est pourtant un allié incontournable en cuisine ! Son point fort ? La graine de chanvre regorge de protéines végétales, d’acides gras essentiels, de vitamines et d’omégas, ce qui en fait un...
Avec CLEA, apprenez à cuisiner la patate douce, ce légume pas comme les autres : houmous, toasts, gnocchis, muffins…30 recettes pour vous régaler et décliner ce tubercule à l’infini.Découvrez également l’histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est ...
Vous voulez vous mettre au vrac mais vous ne savez pas par où commencer ?Vous avez des questions sur les types de produits que vous pouvez trouver et comment les conserver ?À travers cet ouvrage, Réseau Vrac vous propose de découvrir l’histoire du vrac, l’importance...
Marie la mère du Rédempteur et porteuse de l'Espérance des peuples, chemine avec l'Église en mission dans le monde d'aujourd'hui. Ainsi, au regard des nombreux défis politiques, socioculturels et religieux, se projeter dans le sentier du rôle marial et sa centralité...
Cet ouvrage prolonge les séances d'enseignement religieux catholique dans le secondaire. Le but est de poursuivre le dialogue interdisciplinaire et de progresser dans la connaissance de différentes traditions religieuses, de différentes cultures et convictions. Au-delà...
Imaginez que vous êtes assis au cinéma. Devant vous, une personne vous empêche de voir l'écran. Elle parle très fort, tellement fort que vous n'entendez pas le film. Cette personne, c'est vous. Vous, ou plutôt votre ego – dont Dogo Barry Graham, moine bouddhiste...
Vous voulez découvrir une nouvelle manière de manger ?Laissez-vous tenter par 100 idées veggies pour le soir !Vous y trouverez des recettes variées, comme les bagels à l’avocat, le riz pilaf, la soupe épicée ou encore la tarte aux fruits mais aussi pleins d’astuces et...
Remplacer la viande par des substituts végétaux goûteux et sains ? Et si vous vous laissiez tenter ?Sébastien Kardinal vous propose à travers ce livre de reproduire les incontournables carnés tels le chorizo, le jambon, le steak, les nuggets, mais aussi de créer de...
Et si vous deveniez vegan sans avoir à renoncer aux basiques de la gastronomie française ?À travers ces 100 idées, vous découvrirez comment réaliser votre lait végétal ou encore des fromages à partir de cajous ou de tofu, et d’autres recettes à déguster au quotidien :...
Vos repas en famille manquent d’originalité ? Vous souhaitez faire découvrir de nouvelles saveurs à vos enfants ou à vos proches ?Avec ces 100 idées de recettes, d’astuces et de conseils pour acheter bio, local et privilégier une cuisine de saison et zéro déchet,...
Nouvelles traduites et présentées par Alexander KAZAKEVICH La série BILINGUE de 12-21 propose : • une traduction fidèle et intégrale, accompagnée de nombreuses notes• une méthode originale de perfectionnement par un contact direct avec les œuvres d'auteurs...
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