28 livres(s)
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Les couleurs de la cuisine


Raphaël Haumont


Si c'est beau, c'est bon?La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, Boudin noir, Roux...  La cuisine est aussi une science de la couleur mais quel est le lien entre couleur et saveur? Entre couleur et qualités...

Parution : 2018-10-10
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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Gins


Ian Buxton


Apprécié des connaisseurs, le gin est une boisson qui laisse parfois perplexes ceux qui la goûtent. Son élaboration particulière nécessite diverses techniques qui ont donné naissance à des grandes marques très connues aujourd’hui. Très originale et alors que les...

Parution : 2016-10-05
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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14,99
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Faire (et réussir) son installation électrique


Philippe Leblond


Vous venez d'emménager dans votre habitation et désirez une installation électrique efficace et conforme à vos besoins. Même quand on est peu bricoleur, il est tout à fait possible de réaliser son installation électrique soi-même. Chantier souvent délicat, il convient...

Parution : 2016-06-22
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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Le vin et les jours


Émile Peynaud


Reconnu autant pour ses travaux scientifiques que pour ses talents de dégustateur, ou encore son sens de la pédagogie, Emile Peynaud fut un des pères de l’œnologie moderne. Rigoureux autant que curieux, excellent vulgarisateur, il a réussi à convertir les grands crus...

Parution : 2012-10-10
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Dunod
Collection : IDEM
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Adopter le solaire thermique et photovoltaïque


Mohamed Amjahdi , Jean Lemale


La part de la facture énergétique dans les besoins en eau chaude, chauffage et électricité pèse de manière non négligeable sur le budget des ménages. Pour l’alléger, il faut adopter des comportements économes, entreprendre des travaux d’isolation, remplacer les...

Parution : 2011-08-24
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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Guide de l'éco-habitat


Eric Félice , Philippe Révilla


Le concept d’éco-habitat vise à relever un défi pour l’avenir : celui d’un habitat respectueux de l’environnement, privilégiant la santé de ses occupants, et ayant un impact réduit sur les ressources environnementales.Le monde de l’éco-habitat est vaste et il n’est pas...

Parution : 2011-08-24
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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Réduire les consommations énergétiques de son logement - 100 solutions pratiques


Florence Clément


La part du budget consacré à notre habitat ne cesse de croître. Nous aimerions tous vivre dans un logement plus économe, plus confortable mais nous ne savons pas toujours comment faire. Pourtant, il existe une multitude de solutions :•    des gestes de bon sens pour...

Parution : 2011-08-24
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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Ecologique et autonome


Méziane Boudellal


Utilisez efficacement les énergies disponibles et renouvelables.Assurez à moindre coût vos besoins énergétiques de base.Pensez « écologie » à tous les niveaux pour atteindre l’autonomie énergétique.Les énergies et l’eau que vous utilisez quotidiennement proviennent de...

Parution : 2011-08-24
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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