Tous les ebooks de la collection "Savoir faire" -


143  résultat(s)
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Penser l'éventuel


Nicolas Bouleau


L’interprétation, parce qu’elle ressemble à des croyances, a été écartée de la science moderne, en tout cas négligée, au profit de la déduction et la généralisation. Pourtant...

Parution : 2017-04-03
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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La chaîne du froid


Collectif


Ce froid qui nous est indispensable au quotidien pour conserver les aliments, vous êtes-vous déjà demandé ce qui le rend possible « à la demande » ? Ou bien qui a inventé les sorbets et les crèmes...

Parution : 2017-03-23
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Encore carnivores demain ?


Périco Légasse , Olivier Néron De Surgy , Jocelyne Porcher


« Ne tuez plus d’animaux ! » Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles.Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l’abattage rituel et nous priver...

Parution : 2017-03-06
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Télécharger le livre :  Vivons plus vieux en bonne santé !
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Vivons plus vieux en bonne santé !


Sophie Cousin , Véronique Coxam , Jean-Michel Lecerf


Vous rêvez d’arrêter le temps ? Ne pas vieillir ? Un vœu pieux, même si la « pilule de longévité » sera peut-être au point un jour. Alors, quitte à avancer en âge – ce qui est notre lot...

Parution : 2017-01-26
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Des drones à tout faire ?


Isabelle Bellin , Sylvain Labbé , Michel Polacco


2050. Vous êtes désormais habitué à voir passer des drones au-dessus de votre tête, de temps à autre, en ville ou à la campagne : un drone Samu en trombe avec un défibrillateur, une petite escadrille qui repeint la...

Parution : 2016-11-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Alzheimer, Parkinson, sclérose...


Bernard Bioulac , Corinne Soulay , Jean-Didier Vincent


Des études sont optimistes : le nombre de nouveaux cas d’Alzheimer est en baisse. Depuis 30 ans, le risque de contracter la maladie aurait diminué de 30 %. Pour autant, 900 000 patients en sont aujourd’hui atteints en France. De son...

Parution : 2016-10-27
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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L'eau en péril ?


Vazken Andréassian , Denis Lefèvre


Aujourd’hui, chaque Français utilise 148 litres d’eau pour ses besoins quotidiens. Si notre pays apparaît plutôt bien doté en eau, certaines régions connaissent l'excès ou la pénurie, voire des pollutions...

Parution : 2016-06-23
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Des insectes au menu ?


Vincent Albouy , Jean-Michel Chardigny , Miguel Prosper


Des insectes à notre menu dans le futur !Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes et répondre...

Parution : 2016-06-16
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Histoire de la pêche à la ligne


Pierre Juhel


Cet ouvrage est le fruit de recherches sur les techniques de la pêche à la ligne en eau douce depuis l’Antiquité jusqu’à 1930, date qui ouvre une ère nouvelle où les matériaux innovants tendent à...

Parution : 2016-06-02
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les insectes sociaux


Bruno Corbara , Eric Darrouzet


La vie en société : un succès de l’évolution !Ce pourrait être une des leçons que nous enseignent les guêpes, abeilles, fourmis et termites, des insectes qui existent depuis l’ère des dinosaures...

Parution : 2016-05-19
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Les étoiles de mer et leurs cousins


Marc Taquet , Coralie Taquet


Concombres de mer, oursins, ophiures et lys de mer forment avec les étoiles de mer, le groupe zoologique des échinodermes qui constitue une composante importante de la biodiversité marine, avec un rôle écologique de tout premier...

Parution : 2016-05-19
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Les végétaux, un nouveau pétrole ?


Jean-François Morot-Gaudry


L’utilisation massive des produits carbonés fossiles a permis un développement énergétique et chimique sans précédent. Mais charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n’est pas inépuisable, provoquent...

Parution : 2016-05-02
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Cap sur le grand continent blanc


Sylvain Mahuzier , Jean-Pierre Sylvestre


Les voyageurs qui rêvent de fouler le sol du grand continent blanc embarqueront, pour la majorité d’entre eux, au sud de la Terre de Feu. Certains franchiront le fameux cap Horn avant de traverser le passage de Drake et d’atteindre enfin la...

Parution : 2016-01-11
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Les déchets, du big bang à nos jours


Christian Duquennoi


Nous les côtoyons au quotidien, de notre cuisine jusqu’aux bords des routes… et même dans les médias. Que l’on nous parle de la nécessité de trier-recycler, de trafics transfrontaliers, ou de déchets dangereux....

Parution : 2015-11-10
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L'homme et les forêts tropicales, une relation durable ?


Benjamin Singer


Les forêts tropicales traversent une crise sans précédent. Environ 6 millions d’hectares disparaissent chaque année depuis 2005. Plus de 12 % d’espèces végétales sont menacées d’extinction...

Parution : 2015-11-03
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Quel est le meilleur chocolat ?


Michel Barel


Quel est le meilleur chocolat ? Voilà une question simple, mais dont la réponse est complexe. Une réponse que chacun pourra certainement trouver dans ce livre. Car il y a autant de meilleur chocolat qu'il y a d'amateurs : cela...

Parution : 2015-07-30
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Oiseaux et changement global


Jacques Blondel , Jonathan Lhoir


C’est désormais un lieu commun ! L’époque que nous vivons est marquée par de profondes mutations dans tous les domaines ! Mais, savons-nous que se mettre à l’affût et observer les oiseaux pourraient nous en apprendre...

Parution : 2015-07-09
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les plantes ont-elles une mémoire ?


Michel Thellier


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier. Les végétaux sont souvent considérés comme des êtres insensibles. Certes, ils n’ont pas...

Parution : 2015-03-23
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Avec ou sans sucre ?


Philippe Reiser


Peut-on devenir « accro » au sucre ? Le sucre peut-il provoquer un cancer ? Nos enfants en mangent-ils trop ? Le sucre se retrouve régulièrement au cœur des débats voire des controverses scientifiques s’intéressant aux...

Parution : 2015-01-27
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Géants des profondeurs


Ángel Guerra , Michel Segonzac


Depuis l’Antiquité, si un animal mythique a pu effrayer les marins et les populations côtières, c’est bien le calmar géant ! Écrivains et artistes à l’imagination fertile lui ont donné des formes et...

Parution : 2014-11-18
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