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Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable. Véritables fils conducteurs de sa pâtisserie haute couture, les fruits y sont travaillés pour révéler leur essence et leur puissance. Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui...
Grâce à cet almanach signé Laurent Mariotte, suivez les conseils et les recettes du plus populaire des journalistes culinaires, qui nous livre ici ses bons conseils pour manger bon et bien tout au long de l'année. Avec une recette par jour, mais aussi des centaines...
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé,...
Jean partage ici sa rencontre, sa brûlure, sa fascination pour Jésus, le messie. Celui-ci a illuminé sa vie comme celle des toutes premières communautés grecques qui ont entendu, réverbéré, participé, comme en écho, à la fixation de la bonne nouvelle du quatrième...
Dans cet ouvrage très personnel, Akrame et son ami philosophe Jean-Paul Jouary nous plongent littéralement dans l'univers créatif du jeune chef charismatique. Un cuisinier libre et inventif qui fait appel à la tradinovation et qui marque ainsi les esprits par ses...
Apprenez à maîtriser un à un les fondamentaux de la cuisine française avec 135 recettes signées par les plus grands noms de la gastronomie : Paul Bocuse, Alain Ducasse, Michel Guérard, Jean-François Piège, Anne-Sophie Pic ou encore Joël Robuchon ! Apprenez à maîtriser...
Apprenez à maîtriser une à une les recettes de base de la pâtisserie franc¸aise, puis réalisez les recettes emblématiques des plus grands chefs : Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini et Christophe...
En 100 recettes inédites, Cocktails propose de passer de l'autre côté du bar, auprès des barmen les plus branchés de la scène française, pour réaliser des cocktails surprenants et détonants.10 génies du shaker (parmi les meilleurs de France) livrent dans cet ouvrage 100...
La bible de cuisine culte de nos grands-mères, qui remet au goût du jour un héritage culinaire à base d'expérience, de simplicité et de bon sens. Une anthologie collector ! Des bons conseils de nos mères et grand-mères aux trucs indispensables pour gérer un budget...
Le Guide Quarin des vins de Bordeaux, le nouvel ouvrage de référence commenté, analysé et noté par le critique indépendant bordelais Jean-Marc Quarin. - Plus de 300 châteaux présentés et commentés par Jean-Marc Quarin avec, pour chaque domaine, une analyse originale...
Cet ouvrage raffiné et richement illustré est un véritable concentré d'explorations, d'innovations et d'explosions de saveurs. Guillemette Auboyer représente la nouvelle génération de maître pâtissier, la cuisine étant son atelier d'expérimentations et de créations....
Changer de cap ? Se lancer un nouveau défi ? S'engager dans une autre vie ?... Mettez toutes les chances de votre côté ! Laissez-vous guider par l'auteur qui vous encourage à oser et à être acteur de votre vie.
Qu'est-ce que le coaching ? Qui sont les coachs ? Qui sont les coachés ? Quels sont les "outils" du coach ? Quelle est la finalité d'un coaching ? Quels sont ses champs d'application ? Quels liens relient le coaching de vie et le coaching...
Sources scripturaires canoniques et apocryphes, dévotion populaire médiévale et littérature antique s'y trouvent mêlées. Le recueil connut immédiatement le succès, au point d'être traduit en français par Jean de Vauzelles dès 1539 à la demande de la dévote Marguerite...
Besoin d'une pause? Entre le week-end au spa, la retraite au monastère, un séjour en nature ou un road trip le long du Saint-Laurent, que choisir? En examinant la question du ressourcement selon une approche journalistique, les auteurs ont sillonné le Québec pour...
L'heure des repas est chaotique ?Pas de panique !Votre enfant boude les légumes, recrache la viande, réclame mille et une collations et hurle famine au dodo ? Le ketchup est le roi de la table et le décompte des bouchées est l'activité familiale de l'heure ? Et pourquoi...
Ne rêvez plus votre vie: faites de votre vie un grand rêve!On me parle souvent de mes succès, mais c'est lorsque j'ai vécu des difficultés que j'ai le plus appris. Ce livre réunit mes réflexions, mes recettes pour rester motivée en tout temps et quelques ingrédients...
UN GUIDE POUR SE DÉFAIRE DE CE SENTIMENT TOXIQUE QU'EST LA HONTE ET APPRENDRE À VIVRE DE FAÇON AUTHENTIQUELa honte provoque en nous un besoin maladif de performance et elle nous incite à tisser des liens fondés sur la codépendance. Ces comportements peuvent mener à...
Comment se détacher des épreuves et des échecs pour faire de ses peurs des forces?La pensée positive est un outil puissant qui puise à même vos ressources intérieures pour vous permettre de franchir les obstacles qui se dressent entre vous et une vie pleinement...
Il nous arrive de répondre du tac au tac à des propos qui nous irritent. Faut-il s'étonner des conséquences de ces réactions épidermiques? Celles-ci deviennent, dans bien des cas, source de violence au quotidien.Pierre Muanda nous convie à une réflexion sur notre...
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