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100 recettes japonaises entre tradition et modernitéDécouvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry...
Amateurs de viande, découvrez les techniques et astuces pour mieux la cuisiner grâce aux secrets de Marjolaine et Kris, à la tête de la Boucherie Bouche.Ils vous conseillent pour choisir la viande et délivrent les recettes pour cuisiner tous les morceaux, des plus...
Ce cinquième et dernier volume de la Correspondance de Pierre de Bérulle vient clore l’édition complète de ses oeuvres. Il contient 371 lettres ou notes politiques, dont près d’une centaine sont inédites. Datant des deux dernières années de la vie du cardinal...
Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-blanc, le mille-feuille ou...
Cet ouvrage s’adresse à tous les élèves du BTS collaborateur juriste notarial préparant l’épreuve Conduite d’un dossier en droit des biens dans le domaine immobilier ou de l’entreprise (épreuve U6).Ils...
Le rapport entre l’Ancien et le Nouveau Testament marque l’acte de naissance du Christ dans l’esprit et dans le corps du croyant chrétien. Nous participons en effet déjà de la plénitude que nous obtient la victoire de Jésus Christ en son incarnation, sa mort et sa...
Entre spécialités culinaires pittoresques, festivals de mets et musées gourmands, les esprits curieux de la communauté Atlas Obscura servent un festin de merveilles à picorer.Préparez-vous au lancer de panses de mouton (haggis) en Écosse, à voir les moutons à queue...
100 recettes des cocktails les plus emblématiques20 notions essentielles pour composer son bar idéal et 20 gestes à connaître pour maîtriser l'art d'assembler softs et spiritueux.Old fashioned - Singapore sling - Bramble fog cutter - Penicillin - Dry martini - Gin...
DE QUOI ÇA PARLE ?Vous hésitez toujours deux heures avant de lancer une nouvelle série ?Vous cherchez une nouvelle pépite à recommander à vos amis ?Vous ne savez pas dans quelle série culte vous plonger en premier ?Ce livre est fait pour vous !LES POINTS FORTS213 séries...
En 2022, le couple de danse sur glace formé par Gabriella Papadakis et Guillaume Cizeron a encore repoussé plus loin les limites de l’excellence : champions olympiques à Pékin puis champions du monde de tous les records en France à Montpellier. Quintuples champions du...
Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d’été, l’automne et l’hiver.Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l’honneur,...
Les 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes etc. Chair à saucisses – saumurer - gelée – farce fine - pâte à pâté - sauce gribiche - jambon au torchon – foie gras de canard tonka saucisse italienne – merguez – boudin blanc truffé pâté...
Ce livre permet de mieux connaître les particularités des personnes avec autisme dans leur compréhension des situations sociales quotidiennes. Il les aidera ainsi que leur entourage en facilitant la vie sociale de tous les jours. Les difficultés, parfois immenses, à...
Cet ouvrage complet ambitionne de rassembler et mettre à la disposition des lecteurs un ensemble de connaissances autour de la plongée (à l’exclusion de la pédagogie, non abordée dans cet ouvrage). À titre...
Minorité religieuse du Moyen-Orient actuel, les Druzes de Syrie, du Liban et d’Israël forment des communautés dont les chefs spirituels se caractérisent par une pensée ésotérique originale. Leur livre saint, la Sagesse, développe une interprétation nouvelle du Coran et...
Peut-on raconter l’histoire du basketball en 288 pages ? La réponse est oui. De sa naissance en 1891 à nos jours, la balle orange a connu une évolution qui en fait aujourd’hui un des sports les plus suivis dans le monde.Un sport qui a toujours su se réinventer pour...
La sexualité des personnes autistes est un sujet très peu abordé dans la littérature scientifique actuelle. Le présent ouvrage traite de cet aspect méconnu du syndrome d'Asperger. L'auteur montre que si les personnes autistes...
Jean-Philippe Lustyk est la voix de la boxe qu’il commente depuis 30 ans. Dans ce beau livre il convoque toutes les plus grandes figures mondiales (Ali, Foreman, Cerdan, Tyson, Carpentier, etc.) raconte 50 combats mythiques et propose une iconographie inédite. Il...
La géobiologie est une discipline ancestrale qui a su évoluer avec son temps. Apte à ressentir les nuisances telluriques et à mesurer les courants parasites, le géobiologue sera également force de proposition pour apporter tant des solutions pratiques que des réponses...
Lexique thématique anglais-français vivant et moderne, New Words offre un vaste panorama de la langue des médias sur des sujets à la fois actuels et traditionnels. Il comprend des mots et expressions propres à l’histoire des pays...
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