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Une communauté nous ouvre ses portes et nous invite à sa table Frappons à la porte de l’abbaye Notre-Dame-de-Fidélité et saisissons ce privilège unique d’entrer en clôture. La sœur de la porterie nous répondra avec toute la douceur de la crainte de Dieu : Deo...
« Un chef d’œuvre de sagesse, de profondeur et d’expérience. Joseph Goldstein est l’un de nos professeurs les plus brillants. » Jack Kornfield « Depuis que j’enseigne la méditation, je ne cesse de me référer à ce texte, le Satipatthana Sutta – le texte cardinal qui a...
Si la cuisine de Luana Belmondo est tellement savoureuse, c'est grâce à son premier ingrédient, qui est aussi le plus précieux : la bonne humeur, qu'elle érige en art de vivre. Dans ce nouveau volume, Luana ouvre les portes de sa maison et nous livre les secrets de ses...
La bible des soupes !Plus qu'un simple aliment, la soupe est redevenue en quelques années la vedette des plats à préparer et à déguster. Parce qu'elle peut être roborative, diététique ou écologique, elle correspond toujours, et plus que jamais, à l'une des façons les...
En 1964 – il a 31 ans –, Georges Dubœuf, né dans une famille de vignerons en Mâconnais depuis le XVIIe siècle, crée sa société " Les vins Georges Dubœuf ". Cinquante ans plus tard, le fondateur a imposé son patronyme sur les tables du monde entier. Ce nom s'identifie...
Gourmandes et impressionnantes, les recettes flambées sont toujours du plus bel effet. Faites flamber votre plat à la dernière minute, vos convives en seront bouche bée. 80 recettes et des conseils pour choisir les alcools et enflammer vos plats en toute sécurité....
- 200 recettes simples et savoureuses : Macarons : spéculoos et vanille- violette et chocolat blanc- poire, mile et nougatine…Cupcakes et muffins : muffin cerise confite et noisette, cupcakes à la bergamote, cupcakes coco-citron…Tartelettes : tartelettes à la...
50 recettes de pâtisseries étonnantes (par le goût et la forme) illustrées sur 2 doubles pages pour épater votre entourage. Mes plus beaux gâteauxCake zébré au chocolatGâteau aux roses, aux pêches et fleur d’orangerRed velvet aux framboises et pralines rosesMes superbes...
Avec la préface d’André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu. 170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes,...
La vitrine de pâtisseries de l’un des meilleurs artisans-boulangers français n’aura bientôt plus de secrets pour vous ! Macaron framboise, gâteau au caramel et à la nougatine garni de mousse, fraisier, éclairs, cakes, mini-financiers, chouquettes, macarons, tartelettes...
100 recettes de burgers interprétés par 40 à 50 grands chefs de l’Hexagone, chefs étoilés ou étoiles montantes, ainsi que des boulangers et pâtissiers de renom (en tandem avec des chefs) : Guy Martin** (Le grand Véfour) : .Burger de homard aux pêches blanches / Burger...
Un livre pour apprendre à cuisiner même aux plus novices : Une introduction pratique détaillées, pour apprendre à connaître, choisir et se servir des différents ustensiles utiles dans une cuisine, à choisir ses ingrédients en fonction des saisons…200 recettes simples et...
Nouvelle édition enrichie Rien ne révèle mieux l'âme d'un pays que ses cimetières. Ce guide, unique en son genre, recense les sépultures de célébrités que l'auteur a retrouvées dans toute la France : personnalités des arts et des lettres, du spectacle, de la science, de...
Mais pourquoi négocie-t-on ? Pour régler des différends, pour traiter des divergences. Et aussi pour défendre ses intérêts, son existence, son pouvoir, sa place, vis-à-vis de l'autre. Comment alors négocier avec succès ? L'ouvrage pratique...
Le management est un art délicat. Il implique, pour le manager, une aptitude à la mise en oeuvre de stratégies économiques, une compétence organisationnelle, une capacité à mobiliser des équipes autour d'un projet porteur de sens.
Qu'est-ce que le marketing durable ?Qu'est-ce qui le différencie du marketing "vert" ? du marketing sociétal ? ou du marketing éthique ? Quelles sont les nouvelles stratégies des entreprises et comment peuvent-elles se mettre en place ......
Qu'est-ce que l'entrepreneuriat ? Discipline d'enseignement, objet de recherche, le terme renvoie à une réalité complexe : le monde de l'entreprise, sa culture, les comportements et pratiques, individuels ou collectifs, qui le caractérisent. Son ...
Cet ouvrage permet de comprendre les origines et les enjeux actuels de l'informatique, technologie omniprésente et devenue incontournable. S'adressant aussi bien à ceux que l'informatique intrigue qu'à ceux qu'elle effraye, l'auteur explique, en...
Marketing - Commerce international - Etudes et veille commerciales - Vendre et négocier à l'export. Ce manuel s'intéresse au processus d'internationalisation d'une entreprise : démarche export, études et veille commerciales, diagnostic export, ...
Cet ouvrage, nouvelle édition de Techniques et management des opérations est conforme à la rénovation du BTS Commerce international et concerne la 2e année. Les contenus ont été remaniés et actualisés pour que cours, exercices, applications et ...
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