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Découvrez 200 recettes de pâtisseries classées par thématiques (Gâteaux et cakes, Tartes et crumbles, Desserts givrés…), pour tous les jours ou pour recevoir, ainsi que des pages thématiques qui feront de vous un véritable chef pâtissier !Vous saurez vous adapter à...
Découvrez 200 recettes de cocktails avec ou sans alcool, classiques ou plus originaux, ainsi que des pages thématiques pour tout savoir sur l'art de la mixologie ! Les cocktails n'auront plus de secret pour vous !
Succombez aux pâtisseries healthy et faciles du jeune chef Valentin. Classiques revisités ou créations originales, tous les desserts sont forts en fruits et se préparent avec le moins de sucre possible. Light ou pas light ? Le plus difficile sera de choisir !
Du bébé au senior, soignez toute la famille en toute sécurité avec les huiles essentielles !Dans ce guide de référence, Françoise Couic-Marinier livre toute son expertise d'aromathérapeute et de pharmacienne et vous propose pour chaque âge et chaque besoin des formules...
Devenez l’expert de la cuisson au barbecue !• Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments…• Des explications pas à...
Les vérités à connaître, les informations clés à retenir, les bons reflexes à adopter et les 100 recettes du coach Erwann Menthéour réunies dans un seul ouvrage pour une application simple, pratique et quotidienne dans les assiettes, des grands principes qui font le...
Grâce à cet almanach signé Laurent Mariotte, suivez les conseils et les recettes du plus populaire des journalistes culinaires, qui nous livre ici ses bons conseils pour manger bon et bien tout au long de l'année. Avec une recette par jour, mais aussi des centaines...
Que mangent les chefs le dimanche ?Loin des grands restaurants étoilés où ils cuisinent au quotidien, quand ils sont chez eux les chefs aiment aussi faire dans la simplicité.Rémi Dechambre est parti à la rencontre de plus de 40 grands chefs français qui lui ont livré...
Une communauté nous ouvre ses portes et nous invite à sa table Frappons à la porte de l’abbaye Notre-Dame-de-Fidélité et saisissons ce privilège unique d’entrer en clôture. La sœur de la porterie nous répondra avec toute la douceur de la crainte de Dieu : Deo...
Avec plus de 70 000 exemplaires vendus, cette collection de référence est devenue un support pédagogique incontournable pour tous les étudiants préparant un diplôme d’éducateur sportif. La rentrée universitaire qui s’annonce et les récentes modifications du cadre...
Cette collection cible les candidats/stagiaires de tous les métiers du sport qui veulent acquérir les connaissances de base nécessaires aux examens de cette filière sportive : STAPS, brevets professionnels Jeunesse et Sports, filière territoriale (ETAPS/CTAPS), diplômes...
Tout exercice physique requiert un « effort ». Nous sommes tous capables de percevoir un effort « nul », au repos, et un effort « maximal », à la fin d’une épreuve physique. Mais comment évaluer cet effort et comment utiliser sa mesure pour optimiser l’entraînement, la...
Esthétique, tonicité, gainage, renforcement musculaire, endurance, équilibre, explosivité... Contrairement à la musculation traditionnelle avec charges, les kettlebells sollicitent simultanément plusieurs chaînes musculaires et permettent de développer de nombreuses...
Gourmandes et impressionnantes, les recettes flambées sont toujours du plus bel effet. Faites flamber votre plat à la dernière minute, vos convives en seront bouche bée. 80 recettes et des conseils pour choisir les alcools et enflammer vos plats en toute sécurité....
- 200 recettes simples et savoureuses : Macarons : spéculoos et vanille- violette et chocolat blanc- poire, mile et nougatine…Cupcakes et muffins : muffin cerise confite et noisette, cupcakes à la bergamote, cupcakes coco-citron…Tartelettes : tartelettes à la...
50 recettes de pâtisseries étonnantes (par le goût et la forme) illustrées sur 2 doubles pages pour épater votre entourage. Mes plus beaux gâteauxCake zébré au chocolatGâteau aux roses, aux pêches et fleur d’orangerRed velvet aux framboises et pralines rosesMes superbes...
Avec la préface d’André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu. 170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes,...
L’ouvrage est découpé en 12 chapitres, pour tenir compte des grandes étapes de développement de l’enfant : Le 1er mois ; le 2e mois ; le 3e mois ; le 4e mois ; le 5e mois ;du 6e au 9e mois ; du 9e au 12e mois ; de 1 an à 18 mois ; de 18 mois à 2 ans ; de 2 ans à 2 ans...
La vitrine de pâtisseries de l’un des meilleurs artisans-boulangers français n’aura bientôt plus de secrets pour vous ! Macaron framboise, gâteau au caramel et à la nougatine garni de mousse, fraisier, éclairs, cakes, mini-financiers, chouquettes, macarons, tartelettes...
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