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Avec la préface d’André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu. 170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes,...
La vitrine de pâtisseries de l’un des meilleurs artisans-boulangers français n’aura bientôt plus de secrets pour vous ! Macaron framboise, gâteau au caramel et à la nougatine garni de mousse, fraisier, éclairs, cakes, mini-financiers, chouquettes, macarons, tartelettes...
100 recettes de burgers interprétés par 40 à 50 grands chefs de l’Hexagone, chefs étoilés ou étoiles montantes, ainsi que des boulangers et pâtissiers de renom (en tandem avec des chefs) : Guy Martin** (Le grand Véfour) : .Burger de homard aux pêches blanches / Burger...
Une quarantaine de portraits de personnalités célèbres racontent leur relation unique avec leur(s) animal (aux) de compagnie (chiens, chats, chevaux…), sous la belle plume de Brigitte Bulard-Cordeau. De somptueux portraits photographiques par le photographe animalier...
Le plaisir et l'excès en 70 recettes sucrées et salées !Le plaisir et l'excès en 70 recettes sucrées et salées ! Parce que cuisine rime avec plaisir, un seul mot d'ordre pour ce somptueux ouvrage : la gourmandise. Découvrez au fil des pages les 70 recettes salées et...
Embarquement immédiat pour un tour du monde culinaire ! D'Oslo à Bangkok, de Sidney à Rio, de Dakar à Beyrouth, en passant par Moscou, Bali et Marrakech, embarquez pour un voyage au fil des 70 recettes les plus emblématiques du monde entier. Pour chaque région du monde,...
Un livre pour apprendre à cuisiner même aux plus novices : Une introduction pratique détaillées, pour apprendre à connaître, choisir et se servir des différents ustensiles utiles dans une cuisine, à choisir ses ingrédients en fonction des saisons…200 recettes simples et...
1 000 recettes, variantes, et techniques pour se régaler en famille ou pour épater ses amis : la pâtisserie fait maison est à l'honneur !1 000 recettes, variantes, et techniques pour se régaler en famille ou pour épater ses amis : la pâtisserie fait maison est à...
Depuis 10 ans, les pratiques de mobilité internationale des entreprises sont en constante évolution. Aujourd'hui, les services RH ont pour mission de construire des packages de mobilité conformes aux politiques et législations mouvantes des pays d'accueil. Comment...
Dans notre vie professionnelle ou personnelle, nous sommes tous conduits un jour ou l'autre, à prendre la parole en public. Pour la plupart d'entre nous, cet exercice est perçu comme un véritable challenge. En effet, par la forme autant que par le fond, l'orateur...
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