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Découvrez les trésors du goût que recèlent la capitale et sa région !Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, bouilleuse de cru, Paris s’est dotée d’un terroir et d’un patrimoine gourmand bien à elle. Sans oublier la richesse du terroir de ses régions.Au...
Cet ouvrage est le guide pratique complet de référence pour l'évaluation et le traitement des pathologies lombaires.Stuart McGill, spécialiste des lombalgies internationalement reconnu, y présente : - les informations cliniques et recherches fondées sur les preuves les...
Pour goûter l’art de vivre des Provençaux, rien de tel que de partager leur table ! Des villages fortifiés des Alpilles aux calanques de Cassis, des champs de lavande du Luberon aux rizières de Camargue, des vignobles d’Aix-en-Provence aux marchés de Marseille,...
Ce livre est plus qu'un simple receuil de recettes.C'est l'histoire d'une passion, d'un coup de foudre pour le poulpe.Dans cet ouvrage, plongez dans les légendes anciennes et la littérature pour comprendre pourquoi la pieuvre a, par le passé, tant effrayé et facinés...
Elles sont les joyaux des tables de fête.Elles sentent bon l’iode et l’air frais. Tantôt charnues et douces, tantôt vibrantes et marines, elles nous enivrent de plaisir. Ce sont les huîtres. Aimées de par le monde, les huîtres françaises puisent leur force dans les eaux...
Priorité presse et réseaux sociaux Des mères lyonnaises à Anne-Sophie Pic en passant par toute une nouvelle génération de cuisinières, partez dans un voyage à travers le monde à la rencontre des femmes qui cuisinent et qui façonnent la gastronomie. Entre...
Le marathon est un sport de l’extrême. Extrême pour le corps humain, poussé dans ses retranchements, quand les fonctions de chaque organe sont optimisées pour supporter la douleur et l’épuisement, et parvenir à dépasser ses limites. Extrême également car, du bitume de...
L'Argus des vins. Le livre de référence des prix des vins par domaine et par millésime dans les ventes aux enchères. Toutes les cotes sont revues annuellement. 700 crus et 150 ventes répertoriées. 18000 millésimes analysés. En introduction, focus sur les tendances de...
Cet ouvrage aborde toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu'à sa mise en bouteille. Les bulles et la mousse, spécificités du champagne, sont expliquées dès les premiers instants de la formation d'une bulle jusqu'à son éclatement. Après...
Dès le début de la Première Guerre mondiale, la rumeur se propage, à l'arrière comme au front : beaucoup se déroberaient à l'impôt du sang, planqués plus ou moins confortablement mais toujours à distance des tranchées... Voici, pour la première fois, l'histoire de cette...
Cet ouvrage a pour objectif de permettre à tout étudiant ou professionnel de santé de s'initier à la théorie, à la pratique et à l'étude critique des essais cliniques par l'acquisition de concepts plutôt que par la réalisation de calculs. L'essai clinique est maintenant...
Un vieil adage dit que pour mieux comprendre où on va, il est important de comprendre d'où on vient. Profitant de l'occasion du 400e anniversaire de la fondation de Québec (1608-2008), des femmes et des hommes passionnés à la fois d'histoire et de spiritualité ont...
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