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Homme ou femme, doués ou pas, gourmands ou ascètes, d'où nous vient notre style de cuisine ? Où puisons-nous notre façon de la faire, d'en parler, de la présenter ? Sommes-nous un Héritier, un Terrien, un Stratège, un Intuitif ? Ce livre propose un regard inédit sur la...
Véritable invitation au voyage, ponctuée de détails bruts, colorés et ethniques, le style bohème fait souffler un vent d'exotisme dans nos intérieurs. Plus épuré et sophistiqué que la déco hippie des années 70, il transforme nos home sweet home en cocons chaleureux....
Que vous soyez coureur du dimanche ou aguerri, cet ouvrage est fait pour vous ! Charlotte Reynaud-Prior et Gilles Rocca ont réuni leur expérience de marathonienne et de coach sportif dans cet ouvrage indispensable pour une bonne pratique de la course à pied. Vous...
Ouvrez ce livre et laissez-vous guider par Mohamed Benjouad dans l'univers fascinant de la zakhrafa - l'art des motifs géométriques islamiques. Largement représentée dans le monde arabo-musulman, la zakhrafa, d'un point de vue spirituel, exprime la perfection du...
Cet ouvrage ne cherche pas à définir quelle est la meilleure méthode pour être un bon cavalier. Il n'explique pas non plus quel est le meilleur moyen pour maintenir votre bien-être ou celui de votre cheval. Il s'intéresse à la diversité des mondes équestres tels que...
Vous êtes à la recherche d'un emploi et vous vous sentez désarmé face aux recruteurs ? C'est normal ! Le recruteur pose des questions gênantes, discrimine, ne rappelle jamais, recherche des clones, n'aime que les diplômes... Autant d'obstacles qu'il est...
Chercheurs, journalistes et experts portent ici leur attention sur les formes variables de la consommation alimentaire, dans un avenir proche ou lointain. Le cœur des chapitres porte sur les aliments, leur symbolisme, leurs productions et transformations, les repas et...
Dans les années soixante-dix, des joueurs amateurs se sont organisés, ont agi pour faire entendre leur voix et exprimer leur conception du football. Une révolte du monde amateur si peu exposé dans la presse nationale. Cet ouvrage retrace à l'aide de documents de...
Si la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire...
Pourquoi marcher ? Quand un marcheur ne marche pas, il est rare que la question se pose à lui. Quand il marche, éreinté, il arrive qu'elle se repose. La marche connaît un engouement sans précédent en France. Est-ce un effet de mode ou le symptôme d'un...
Chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert, des Rouzier, Benoît Perrat (1873-1957) exerça dans les grands restaurants puis dans les cours royales d'Europe centrale de la Belle Epoque. Il retrouve ses terres natales et tient jusqu'à la Seconde Guerre Mondiale le...
Initiez-vous à cette branche encore trop méconnue du design à travers le travail du designer Sonia Verguet, qui présente dans cet ouvrage 20 projets réalisés pour des musées, galeries, salons, pâtisseries... Vous découvrirez que le design culinaire peut apporter du...
Brider, farcir, émincer, parer, flamber, fumer,... ne sont que des verbes dont la conjugaison décline l'excellence de tous les temps et à tous les modes. Au-delà de l'exercice de style se dessine un univers de saveurs, presque une petite musique patiente que le lecteur...
Conçu par des spécialistes reconnus du recrutement, ce guide de référence propose une méthode complète et efficace de recherche d'emploi pensée autour des axes suivants : le CV et ses règles de composition, la lettre et l'e-mail et leurs principes de rédaction,...
Jardiner signifie bien plus que de déposer une petite graine dans un pot. Initier un enfant au jardinage, c'est lui apprendre le nom des plantes, les dictons, lui laisser tracer le sillon, semer à la volée ou confier à la terre un jeune plant, c'est arroser, souvent...
Chronique vigneronne dans le Bordelais. Amours, conflits et projets d'une famille de viticulteurs. En toile de fond: l'art du vin. Au fil des générations, ce monde se transforme. Des investisseurs rachètent les vignes. La commercialisation s'accommode de petits...
Si la liaison entre le vin, l'ivresse et la création littéraire s'impose comme un fait intemporel et universel, les mécanismes en oeuvre dans cette relation sont mal connus et rarement étudiés. Depuis Dionysos et Rabelais, avec Baudelaire et Rimbaud, avec enfin les...
Ce livre permet de revivre la formidable épopée du FC Bayern Munich lors de la Ligue des champions 2013, à travers les treize matchs de la compétition, du premier de la phase de groupes jusqu'à la mythique finale de Wembley. Tous, sont analysés en détail, et les...
Devenez un Super candidat ! Vous voulez obtenir le poste de vos rêves ? Vous allez découvrir vos nombreux talents... et apprendre à les exprimer au cours de l'entretien d'embauche ! Difficulté à "se vendre", panique face à la question piège ou...
Parce que tous les grands gourmands ont d'abord été des enfants et des rêveurs, ce livre émerveillera les papilles et les pupilles de tous les apprentis pâtissiers ! Gâteaux pour chevaliers et pirates, magnifiques choux à la crème transformés en cygnes, château...
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