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Quand les asperges pointent leur nez, suivies par les petits pois, les cerises et les fraises...c'est le bonheur !Avec la promesse de tous les fruits et légumes à venir, des marchés opulents, des prochaines vacances quand les maisons se remplissent et qu'on prend le...
L’Islam est présent au Mali depuis plus d’un millénaire, et plus de 90 % de la population s’en réclame. Dans sa pratique de psychologue clinicien au Mali et en France, Dougoukolo Alpha Oumar Ba Konaré a observé l’omniprésence du religieux dans les discours sur la...
Rûmî, sans doute le mystique soufi le plus connu au monde, a fait l’objet de multiples appropriations depuis que l’Occident l’a découvert : « prophète de l’Amour », chantre de la tolérance, poète appelant au dépassement des différences religieuses... La confrérie fondée...
ON SE (RE)LÈVE TOUS POUR LE PIMENT !Doux, relevés, brûlants, explosifs… Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de...
La pratique dominicale sombre dans les pays de l’Europe (en France, elle avoisine aujourd’hui les 2 %). Les vocations diocésaines sont en chute libre et les ordinations à la prêtrise se tarissent. Les évêques tâchent de colmater les manques par des prêtres issus...
Le catholicisme est un trésor. Depuis 2000 ans, la venue du Christ se déploie dans l'histoire des hommes et a changé la face du monde.Une visite guidée du monde catholique suppose de s'intéresser à tous les domaines, en tous lieux de la terre, de la beauté des...
PARTEZ À LA RENCONTRE DE VOTRE GUERRIER INTÉRIEUR, METTEZ EN PLACE DES STRATÉGIES ET AFFRONTEZ VOS BLOCAGES. L'Art de la guerre a toujours été lu comme un ouvrage de stratégie militaire. En s'appuyant sur les préceptes de l’oeuvre originale, Hunter Liguore offre une...
La figure de l’Émir Ab el-Kader (1808-1883) pourrait être, des deux côtés de la Méditerranée, un repère salutaire en nos sombres temps de furies identitaires. Car il ne fut pas seulement le grand résistant à la colonisation de l'Algérie que les mémoires...
Ouvrir une Bible ? Oui, mais par où commencer ? Une voie toute simple nous est proposée par la liturgie du dimanche. Nous y entendons une première lecture (le plus souvent tirée de l'Ancien Testament), un psaume, puis une deuxième lecture (du Nouveau Testament), et...
Prix Rungis des gourmets 2025 S’il ne fallait en sauver qu’une, laquelle garderiez-vous ? Rigodon • Beuchelle • Poirat • Miroton • Pommes soufflées • Tarte al’coloche • Farcement savoyard • Ficelle picarde • Crespeou • Stockfish • Pain de prunes • Calalou au crabe •...
Prix du livre de Pâtisserie 2025 Jolis toppings, dressages élégants et maîtrisés, associations de saveurs irrésistibles... Cloé n’a pas son pareil pour sublimer les recettes et en faire de véritables pépites gourmandes ! Grâce à cet ouvrage très complet, (re)découvrez...
Dire Dieu a-t-il encore un sens aujourd’hui ? Cela dépend de la manière dont nous le disons, d’où et dans quel but. Cela dépend si l’on dit Dieu en étant conscient de l’ambiguïté radicale de ce mot et de son histoire fatale, de sa relativité absolue et de sa...
Originaire de la Bretagne, Bertrand Jégouzo est devenu prêtre en 1969. Après ses premières années de ministère dans le Morbihan, il a entrepris un séjour de cinq ans, comme Fidei donum, dans le diocèse de Riobamba en Équateur (1980-1985). C’était au temps de Mgr Proaño,...
" Superbement illustré." Paris Match Couple de pâtissiers autodidactes, champions de France de macarons, Mélanie et Arnaud Mathez sont les fondateurs du Jardin sucré. Dans ce premier livre à leur image, ils nous dévoilent tous les secrets de leurs recettes...
Le sando, ce sandwich nippon à la fois humble et raffiné, incarne le savoir-faire culinaire japonais où chaque détail compte.Qu’il soit garni de tonkatsu croustillant, de crevettes panées ou de fruits frais nappés de crème, le sando séduit par sa simplicité...
Le livre officiel pour maîtriser votre Airfryer Ninja au quotidien : plus de 150 recettes gourmandes, de l’entrée jusqu’au dessert Transformez votre cuisine avec l'Airfryer Ninja, un appareil polyvalent qui vous permet de frire sans huile, rôtir, cuire, griller,...
Ce livre met à l'honneur la cucina povera, une cuisine paysanne italienne qui valorise les produits locaux et de saison grâce à des recettes simples, économiques et créatives, souvent conçues par nécessité, pour faire beaucoup avec peu de choses. Elle se caractérise...
« La nourriture n’a jamais seulement été une part importante de ma vie ; elle était essentiellement ma vie. La nourriture m’a donné des racines tout en m’ouvrant de nouveaux horizons. Elle m’a réconforté et stimulé. Elle m’a permis d’exprimer mon amour pour les...
Reine de l'antigaspi et de la cuisine astucieuse, Sonia Ezgulian saupoudre ses petits plats de joie et d'humour.La cuisinière a imaginé une forme nouvelle de pas à pas culinaires pour transmettre le bonheur de cuisiner seul, en famille ou entre amis.Ce roman photo...
Retrouvez les plus grands classiques culinaires du pays et des recettes authentiques ramenées tout droit des États-Unis.La cuisine américaine est avant tout familiale : c’est une cuisine de tradition que l’on partage avec les siens. Un moment de convivialité que le chef...
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