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Vous ne jurez que par des quiches et tartes toutes prêtes ? Et vous vous demandez comment diable font les autres pour réussir des quiches maison parfaites et originales ? C’est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !
Vous voulez manger sainement tout en respectant notre environnement ?Vous voulez arrêter de cuisiner des produits d’origine animale ?Vous pensez que la cuisine vegan est compliquée ? C’est en fait très simple et nous allons vous le prouver ! ...
La pasta se décline à l'infini et vous êtes un peu perdu, comme une vache espagnole en Italie ?Fusillis, linguine, spaghettis ? Sauce bolognaise, Alfredo, alla puttanesca ? Bref, vous vous demandez comment diable créer l'association parfaite et contenter famille ou...
Envie de réconfort, d’un bol de soupe et d’un bon plaid ? D’un dîner vite fait, bien fait ? Besoin d’aide pour trouver des recettes qui répondent à tous ces critères ? C’est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !Pas plus de 6 ingrédients pour limiter...
Vous avez le goût du risque ?Vous voulez faire voyager votre palais ?Vous avez un tiroir rempli d’épices à écouler ?Bref, vous avez besoin d’aide pour jouer à l’aventurier des saveurs ? C’est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !Pas plus de 6...
Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n’existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d’un territoire à un autre : certains utilisent de la farine de châtaigne, d’autres ajoutent du cidre ou du...
Les catholiques suscitent parfois un étonnement qui évoque celui des Parisiens du xviiie siècle face au Persan de Montesquieu : " Ah ! ah ! monsieur est catholique ? C'est une chose bien extraordinaire ! Comment peut-on être catholique ? " Nombre de...
Quel est le meilleur plat pour affronter l'hiver ? Une soupe bien sûr ! Oui, mais avec une tartine…Voici 25 recettes où s'associent soupe et tartine pour un dîner gourmand et complet : soupe de citrouille au curry rouge et tartine de poulet à la noix de coco, soupe de...
Vous avez un peu abusé sur le chocolat et le foie gras ?Bon, pas de panique, on va vous aider.Vous vous êtes resservi trois fois au dîner d’hier soir et vous vous sentez un peu ballonné ? Ce n’est pas la fin du monde et on ne va pas vous jeter la pierre, mais il serait...
Une rabbin et un intellectuel musulman s'entretiennent ici autour de l'essentiel : comment être juif ou musulman ? Quel rapport – semblable, différent, complémentaire... – à l'histoire, à la loi, aux rites et aux coutumes, à...
Abdelwahab Meddeb menait un double combat contre l'intégrisme musulman et pour la reconnaissance de l'apport culturel de l'islam. Le présent recueil rassemble une sélection de ses dernières chroniques et tribunes dans lesquelles, en poète...
Lorsque l'on évoque les relations entre les sunnites et les chiites, on parle volontiers d'une guerre sans fin qui durerait depuis plus d'un millénaire. Elle aurait pour fondement des haines ancestrales liées à des divergences à propos de la...
Protestants dans les gouvernements de droite (Maurice Couve de Murville) et de gauche (Michel Rocard), protestants dans la haute fonction publique et dirigeants du secteur privé, protestants à l'origine de nombreuses initiatives sociales, protestants...
L'islam a-t-il besoin d'une réforme ? Les musulmans ont-ils le droit de réformer l'islam ? Et si oui, par quels moyens ? L'hypothèse de ce livre est que les musulmans aussi sont maintenant, tout autant que les autres, des hommes modernes, des citoyens du...
Combien de jeunes connaissent la Bible ? Peu, si l'on en croit des enquêtes récentes. La Bible ne leur parle plus spontanément. Pourtant elle est fondatrice, pour l'Europe et pour le monde. Comment la lire encore aujourd'hui ? Qu'est-ce qui est vrai dans...
La Question de Dieu se présente aujourd'hui de façon plus neuve, comme si la tendance était de reprendre possession de problèmes essentiels que la religion a confisqués pour les gérer à sa façon. "Dieu" serait donc une Question...
A deux hommes qui le suivaient, Jésus demanda : "Que cherchez-vous ?" Cette question, il la pose à chacun de nous. Que cherchons-nous, l'âme en peine ?A remplir un vide ? L'accomplissement d'une espérance encore informulée ? La réponse,...
Vous aimez les rouleaux de printemps ? Ils se déclinent maintenant avec toutes sortes d’ingrédients. Découvrez ces « rice rolls », colorés, variés et sains, parfaits à emporter ou à déguster en entrée. Essayez aussi les variantes aux fruits, à tremper dans un coulis ou...
Aloha ! Welcome to Hawaï ! Plat traditionnel de l’île, le poke envahit aujourd’hui nos assiettes ! Proche du chirashi japonais, il est lui aussi composé de poisson cru et de riz. Mais dans ces recettesvenues tout droit d’Hawaï, le poisson est d’abord mariné, ce qui lui...
Faites rayonner votre apéro ! La tarte soleil est LA recettes tendance inratable, pour réussir tous vos apéros !Deux pâtes, une garniture, quelques découpes et voilà : vous venez de réaliser une superbe tarte soleil qui régalera votre tablée ! Peut-être devriez-vous en...
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