150 livres(s)
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Légumes anciens saveurs nouvelles


Marianne Loison


Pour remettre au goût du jour les légumes anciens, ce guide pratique fait peau neuve à l’occasion de sa réédition : *une nouvelle maquette intérieure ; *des photos splendides prises par l’auteur, photographe de métier et dont la passion pour le jardinage a fait d’elle...

Parution : 2012-04-18
Format(s) : PDF
Collection : Cuisine et jardin
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22,99
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L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité


Jacques Caplat


L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt...

Parution : 2012-03-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Éditions Actes Sud
Collection : Domaine du possible
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18,99
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Les routes du vin


Roger-Paul Dubrion


Véritable carnet de voyage, ce beau livre vous transporte sur les « routes » françaises du commerce du vin de l’époque gréco-romaine à nos jours. Ses magnifiques illustrations vous conduiront sur les mers et les océans, les fleuves et les rivières, les canaux et les...

Parution : 2011-11-30
Format(s) : PDF
Collection : Vin-viniculture
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31,99
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Savoir s'exprimer en public


Jean-Denis Ménard


Ce guide pratique permet à tous de dépasser ses appréhensions et d'améliorer ses points faibles en trouvant rapidement la bonne réponse. Prendre la parole en réunion, devant un groupe, face à ses supérieurs..., dans le cadre professionnel, n'est pas chose aisée et...

Parution : 2011-11-10
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Retz
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16,99
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La faune auxiliaire des vignobles de France


Gilles Sentenac


Même si l’emploi des produits phytopharmaceutiques est souvent nécessaire à la protection de la vigne contre ses agresseurs, il existe actuellement une volonté professionnelle, politique, citoyenne, pour limiter leur utilisation afin de respecter au mieux les...

Parution : 2011-11-02
Format(s) : PDF
Collection : Vigne & vin
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63,99
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Manger local


Lionel Astruc , Cécile Cros


Aujourd'hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Ce livre explique concrètement comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions collectives.

Parution : 2011-10-05
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Éditions Actes Sud
Collection : Domaine du possible
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15,99
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Du bon usage des arbres


Francis Hallé


A l'attention des élus et des collectivités publiques, un petit cours sur l'arbre, sa gestion, sa culture, son rôle dans la ville, afin qu'il ne soit pas menacé par l'incompétence, le souci de rentabilité, le principe de précaution, le mépris de tout ce qui vit, quand...

Parution : 2011-10-01
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Éditions Actes Sud
Collection : Domaine du possible
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10,99
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Produits de la ruche


Maud Bazoche


L’utilisation des produits apicoles remonte à la nuit des temps, aussi bien pour se nourrir que pour se soigner, en cosmétique ou pour l’entretien de la maison. Autrefois, dans la France rurale, rares étaient les fermes et les jardins qui ne disposaient pas de ruches...

Parution : 2011-09-28
Format(s) : PDF
Collection : Cuisine et jardin
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15,99
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Produire ses semences potagères


Christian Dudouet , Victor Piénaud


Que l’on soit horticulteur ou jardinier amateur, produire ses propres semences est une part importante de la pratique. Pour les premiers, il s’agit de valoriser leur « patrimoine végétal » ; pour les seconds, cela ajoute du plaisir quand ils voient pousser leur...

Parution : 2011-05-18
Format(s) : PDF
Collection : Cuisine et jardin
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22,99
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Le goût des fruits


Dominique Michel , Thierry Thorens


Dans la lignée d'Etonnants légumes (Actes Sud, 2001), ce livre propose de redécouvrir le goût des fruits, nature ou cuisinés, à travers près de quatre cents recettes sucrées, salées ou aigres-douces.

Parution : 2009-03-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Éditions Actes Sud
Collection : Cuisine
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15,99
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