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Du vin, intemporel des dîners, à la bière, nouvelle invitée à table, en passant par quelques spiritueux, comme le whisky pour les plus aventureux de la gastronomie... • Apprenez à déguster une boisson, à reconnaître sa structure en bouche et à utiliser le vocabulaire...
Yotam Ottolenghi est de retour avec 140 recettes inventives, riches de saveurs et tellement simples qu'elles en sont encore plus délicieuses.Alliances d'ingrédients mythiques du Moyen-Orient pour un voyage culinaire toujours passionnant.
Des rues de Paris à celles de Tel Aviv, Chloé Saada nous invite à un voyage gastronomique aux origines de la cuisine israélienne. Partie à la rencontre de 30 chefs aussi bien tradi que trendy, elle nous a rapporté leurs recettes cultes.Un parcours gourmand pour...
Un livre de cuisine pour les amoureux de l’Italie.Plus de 200 recettes traditionnelles et modernes.Plus de 10 techniques photographiées en pas à pas.Des pages produits pour bien choisir les ingrédients.Des encadrés Dolce Vita qui vous feront voyager.Et pour la première...
Avec ce premier tome, Viandes, c’est l’univers de la boucherie, ses traditions mais aussi sa modernité, que Jean-François Mallet, auteur et photographe, dévoile à travers des interviews des bouchers d’aujourd’hui, du savoir encyclopédique (les races de viandes, etc.) du...
Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle.Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chèvres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil...
Plus de 100 recettes témoins des liens étroits qui se sont établis entre deux gastronomies riches et variées : la vietnamienne et la française. L'ouvrage restitue l'atmosphère du Vietnam d'hier et d'aujourd'hui, et donne la parole à ceux qui font la cuisine du Vietnam....
Livre de modélisme de mode abordant la coupe à plat de la lingerie féminine.Complémentaire des méthodes de modélisme du secteur de la mode féminine, cet ouvrage aborde tout le vestiaire de la lingerie par la technique de la coupe à plat des soutien-gorges, des culottes,...
Livre de modélisme de mode - méthode de coupe à plat pour créer le patron de l'ensemble du vestiaire masculin.Cette me´thode utilisant une technique rationnelle par trace´, appele´e « coupe a` plat » donne des formules clefs valables pour toutes les modes et permet de...
Méthode de modélisme pour réaliser le patronnage des jupes, chemisiers, corsages et robes pour femme par coupe à plat. Découvrez les préceptes de la méthode de coupe ESMOD pour créer votre collection ou compléter votre garde-robe avec ses bases adaptées au prêt-à-porter...
Réalisation de patronnages et de 17 modèles expliqués, finitions et montages pour vos T-shirts, sweaters, jupes, robes, vestes et pantalons en maille. Cet ouvrage explore toutes les possibilités du modélisme de la maille en coupé-cousu et vous permet à travers de...
Apprendre le dessin de mode, le croquis de mode et à illustrer ses créations.Ce deuxie`me volet de la se´rie « E´tapes de mode » se concentre sur les outils du dessin de mode.Apprendre a` dessiner ses cre´ations en commenc¸ant par la compre´hension du corps humain et sa...
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