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Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien Didactique car il donne la parole à ses pêcheurs, des poissoniers et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrez...
Guide de référence traduit dans sa quatrième édition, Troubles musculo-squelettiques applique la pratique thérapeutique fondée sur des preuves (evidence-based practice) et présente :- Une approche complète pour soigner les TMS courants- Une mise à jour des recherches...
Constituées à l'origine pour réguler les compétitions nationales, les fédérations sportives françaises agissent aujourd'hui comme agent économique. Pour remplir leurs fonctions, elles se dotent étonnamment d'une structuration standardisée malgré la liberté associative...
Regarder, sentir, goûter, servir, accorder… Les professeurs spécialisés de l’Ecole du Vin transmettent dans cet ouvrage toutes leur connaissances sur le vin de manière très simple et ludique.Le vin à la portée de tous : Toute la théoriedes exercies pour vous...
« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin.Cet ouvrage a été écrit en pensant à tous ceux qui s’intéressent au vin de qualité et qui s’interrogent sur les mystères de son goût et sur la signification de l’acte de boire. Il...
Ce livre, devenu un classique, explique comment améliorer l'entraînement et la capacité de performance du cycliste à travers un large éventail d'informations scientifiques et pratiques, mises à jour. La méthodologie de l'entraînement en cyclisme demande une analyse...
Découvrez les trésors du goût que recèlent la capitale et sa région !Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, bouilleuse de cru, Paris s’est dotée d’un terroir et d’un patrimoine gourmand bien à elle. Sans oublier la richesse du terroir de ses régions.Au...
Bernard Gibert a l’habitude de nous faire découvrir des trésors en matière de tracteurs et de moissonneuses-batteuses. Cette fois-ci, il a choisi de nous montrer quels étaient les matériels dans les fermes. Des machines tractées par des chevaux ou des tracteurs : quels...
Depuis toujours, l’Homme a cherché à récolter avec le plus d’efficacité possible ces céréales, à travers le monde : que soit à la main, à la faucille ou à la sape. Le matériel permettant la récolte a ensuite été poussé ou tiré par des animaux et les premières...
Les 30 glorieuses : une période faste pour l’industrie mais aussi pour l’agriculture. Dès la mise en place du plan Marshall, les agriculteurs ont pu s’équiper et voir évoluer leur métier grâce à l’utilisation de machines agricoles qu’ils ont permis, en les testant,...
Cet ouvrage est le guide pratique complet de référence pour l'évaluation et le traitement des pathologies lombaires.Stuart McGill, spécialiste des lombalgies internationalement reconnu, y présente : - les informations cliniques et recherches fondées sur les preuves les...
Préfacé par Laurent Garnier et signé par l’équipe du magazine Tsugi – le mensuel de toutes les nouvelles tendances musicales –, Électrorama retrace 30 ans d’histoire de la scène électronique française, de l’underground à la reconnaissance around the world. DJs,...
Pour goûter l’art de vivre des Provençaux, rien de tel que de partager leur table ! Des villages fortifiés des Alpilles aux calanques de Cassis, des champs de lavande du Luberon aux rizières de Camargue, des vignobles d’Aix-en-Provence aux marchés de Marseille,...
Avec plus de 300 millions de pratiquants à travers le monde, tous sexes, âges et niveaux confondus, et près de 3,5 milliards de passionnés devant leurs écrans lors des plus grands matchs, le football est, de loin, le sport le plus populaire de tous. Et le plus...
Le 30 octobre 1974 se déroulait à Kinshasa, pour la première fois en Afrique, un combat de boxe de dimension internationale entre les deux meilleurs pugilistes du moment, George FOREMAN et Mohamed ALI.
La Patagonie attire les voyageurs depuis plusieurs siècles et le développement du tourisme a des conséquences environnementales, culturelles et sociales qui menacent une nature sauvage et ses habitants. Quelle est la part d'imaginaire et de vérité autour du mythe de la...
Ce dictionnaire des coureurs cyclistes sur route (1876-2019) est un outil exceptionnel et complètement inédit, mis à la disposition de tous les passionnés de cyclisme et de sport en général. Appuyé sur une somme considérable d'archives, ce livre regorge d'informations....
Ce livre est plus qu'un simple receuil de recettes.C'est l'histoire d'une passion, d'un coup de foudre pour le poulpe.Dans cet ouvrage, plongez dans les légendes anciennes et la littérature pour comprendre pourquoi la pieuvre a, par le passé, tant effrayé et facinés...
Guide pédagogique et informatif riche de 2800 dessins, cet ouvrage remarquable couvre l’ensemble du sujet, de ses racines millénaires jusqu’à ses pratiques modernes. Roland Habersetzer, expert en arts martiaux, a réuni dans ce manuel les éléments qui font le succès de...
Taiji Kase (1929 – 2004) a formé presque tous les cadres du karaté français. 10e dan de karaté, maîtreTaiji Kase a vécu en France presque 40 ans. Combattant hors-pair, il était chargé dans les années 60 de relever les défis lancés à la j.k.a., la puissante fédération...
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