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Des cachalots à Saint-Tropez, des raies mobula devant la Croisette, des rorquals géants au large de la Riviera… Qui sait qu’un sanctuaire marin nommé Pelagos s’étend du Nord de la Sardaigne jusqu’à Hyères à l’ouest et l’île d’Elbe à l’est, englobant toutes les côtes de...
L’Océan, coeur battant de notre planète, est pillé, empoisonné, nié dans son essence même. Sous le miroir de sa surface, ses habitants sont effacés dans une effroyable ignorance. Nous sommes pourtant liés à eux par une histoire commune, vieille de 3,8 milliards d’années...
« Ayez pitié, monsieur le Président. » C’est par ces mots que l’évêque Mariann Edgar Budde, au lendemain de l’investiture de Donald Trump, a dans un acte exceptionnel de résistance demandé au Président de faire preuve de compassion envers ceux qui ont peur et craignent...
« Y retournerai-je ? Je n’ai jamais eu de réponses immédiates à cette question. S’embarquer dans un livre, aller au restaurant, sur une plage, dans une boutique de fringues, de parfums, et ne jamais deviner ce qui va se passer. Ouvrir en soi une candeur, une...
La gastronomie japonaise évoque une multitude de mets, de saveur et de tradition : dashi, kaïseki, nabé, ponzu, saké, sushi, tempura, cérémonie du thé... Chihiro Masui nous accompagne dans ce voyage au Pays du soleil levant et nous propose son dictionnaire gourmand. À...
Quel est le lien entre une princesse investie dans la philanthropie, un basketteur vedette à la carrière internationale, un membre d’une des familles de banquiers les plus connues, une restauratrice exerçant dans l’Aveyron et sur l’île de la Cité ou encore une famille...
Découvrez près de 120 techniques indispensables pour faire soi-même les préparations de base (tofu de légumineuse, sauces végétales, graines germées, aquafaba, confiture…), maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Parcourez le cahier pratique avec près de 40...
Saisonnalité sacrée, résilience, rituels culinaires : les cuisines d’Afrique du Nord sont un patrimoine vivant, tissé d’histoires intimes et collectives. La journaliste Farah Keram nous entraîne au cœur des traditions culinaires transmises par les femmes de sa...
Sur le pouce ou en pique-nique, chaud ou froid, équilibré ou débordant de sauce, entre deux tranches de pain ou dans une galette, le sandwich est une icône des tendances culinaires de notre époque. Des plus emblématiques aux plus confidentiels, à la viande, au poisson,...
Une sélection de plus de 100 recettes parmi les plus emblématiques, les plus simples et les plus gourmandes du pape des chefs français. On retrouve certaines recettes majeures, comme la soupe aux truffes Élysée, les quenelles au gratin, la tarte aux fraises… De quoi...
Le guide illustré idéal pour cultiver son jardin potager : retrouvez des informations sur les plantes, des conseils de culture, des trucs et astuces dans l’esprit écologique des jardiniers d’autrefois, pour un potager réussi.
Thomas Cheneau, alias @lhomme_de_menage est l’homme qu’il nous faut. Il nous délivre des astuces quotidiennes de ménage, de nettoyage et de rangement pour concilier vie de famille, répartition des tâches et bien-vivre. Il propose des routines pour chaque pièce de votre...
Sept jours coincé dans un affût d’un mètre de côté, seul dans la rigueur de l’hiver du causse Méjean. Sept jours à attendre que les vautours veuillent bien descendre sur la carcasse de Stipa, une jument sauvage de Przewalski, pour tourner la scène principale de son...
« Nos jambes, véritables piliers de notre corps, portent bien plus que notre poids. Elles symbolisent notre mobilité, notre liberté, notre capacité à avancer – physiquement et symboliquement – dans la vie. » Avec son nouveau programme, l’experte Céline Roy vous...
Vous êtes soucieux de bien nourrir votre enfant ? Tous les jours, il change de goût et le brocoli aimé avant-hier n’a plus sa place dans le top dix de ses plats préférés ?Vous êtes perdu entre toutes les recommandations pour une journée équilibrée en apports...
Ce livre est une plongée fascinante dans l’intimité de la mésange bleue… et des chercheur·se·s qui l’étudient. Il révèle les mille et une astuces qui sont apparues au cours de l’évolution de ce petit oiseau en réponse aux multiples contraintes des bioclimats...
James Bond ou Lucky Luke, Jeanne d’Arc ou Napoléon : chaque fois qu’il faut des chevaux dans un film, on fait appel à lui. Mario Luraschi est le Monsieur Cheval du cinéma français et international. Fournir une cavalerie entièrement équipée et harnachée, régler une...
La joie serait-elle un choix ? Le bonheur dépend-il des circonstances extérieures ou d’une approche intérieure ? Se pourrait-il qu’il soit en fait un art de vivre, simple et accessible à tous ? Quelle que soit notre confession, ce livre ne vise pas à faire de nous de...
« Au fil de ces pages, à la découverte des Plus Beaux Villages de France, vous n’aurez plus qu’une hâte, j’en suis sûr, emprunter vous aussi les chemins de traverse qui conduisent vers ces lieux préservés qui nous redonnent foi en l’avenir. » Stéphane Bern Depuis...
Vivre le voyage à vélo comme une expérience philosophique, écologique et spirituelle. Explorer les marges du corps, de la pensée, de la conscience et de l’action, pour mieux sonder les alternatives au modèle capitaliste dominant. En parcourant 10 000 kilomètres sur le...
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