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Mécanique des roches appliquée au Génie civil


Muriel Gasc-Barbier , Didier Hantz


La mécanique des roches est une discipline relativement jeune qui relève à la fois des Sciences de la terre et de la Mécanique des milieux continus ou discontinus. Elle vise à décrire le comportement des roches en fonction des sollicitations extérieures ou, dans le cas...


Parution : 2019-06-12

Nihonshu : le saké japonais


Gautier Roussille


À mille lieues des alcools de riz chinois avec lesquels on le confond souvent à tort, le saké japonais, ou nihonshu, est une boisson délicate et riche en arômes dont la fabrication et la dégustation ne sont pas sans rappeler celles du vin.Cet ouvrage explique en détail...


Parution : 2019-06-05
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Génie chimique et des procédés - 1re année


Johanne Bonnin , Olivier Chedeville , Henri Fauduet


Le génie chimique/génie des procédés est l'application de la chimie physique à l'échelle industrielle. Cette discipline est incontournable dans de nombreux secteurs de l'industrie : agroalimentaire, environnement, pharmacie, industrie pétrolière, matériaux...Cet ouvrage...


Parution : 2019-05-29

Lexique multilingue de la vigne et du vin


Eric Glatre


Ce lexique multilingue est un recueil de plus de 8 000 termes français traduits en cinq langues : anglais, allemand, espagnol, italien et portugais.Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, il traite de climatologie, de géographie, de géologie, de botanique,...


Parution : 2019-05-17
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Bien gérer son exploitation viticole - 3e éd.


Emmanuelle Rouzet , Gérard Seguin


Cet ouvrage pratique, détaillé  et illustré d’exemples concrets  vous permettra de définir et de mettre en œuvre :des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine...


Parution : 2019-05-02

The Valley


Fabien Benoit


The Valley est une enquête sur l'idéologie politique de la Silicon Valley qui, depuis près d'un siècle, transforme le monde avec ses innovations technologiques. Après les utopies hippies et contre-culturelles des années 1960 et 1970, la Silicon Valley a enfanté un...


Parution : 2019-05-02
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Physique appliquée en 30 fiches - BTS


Gilles Dumenil


Cet ouvrage présente en 30 fiches de 2 à 8 pages, les bases de la physique appliquée que l'étudiant des filières BTS industriels (mécanique, électricité, électronique) doit parfaitement connaître à la fin de sa formation. Des fiches reprennent certains pré-requis car...


Parution : 2019-04-12
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Electricité générale - 2e éd


Tahar Neffati


Cours complet sur les circuits électriques. Dans les trois premiers chapitres sont exposées les notions importantes à connaître sur les circuits électriques et sur leurs méthodes d'analyse en régime statique et en régime sinusoïdal. Les trois chapitres suivants traitent...


Parution : 2019-04-12
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L'art de ranger ses disques


Frédéric Beghin , Philippe Blanchet


Un petit guide impertinent, drôle mais très sérieux au fond, à l'usage des mélomanes ordinaires comme des maniaques du disque.


Parution : 2019-04-03
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Ingénierie mécanique - Tome 3


Francis Esnault


Ingénierie mécanique est l'ouvrage de référence en 3 volumes destiné aux étudiants et élèves ingénieurs du génie mécanique. Ce troisième volume présente une série d'applications : courroies asynchrones, chaînes, variateurs de vitesses, joints d'accouplements...


Parution : 2019-04-03
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