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Amateurs de viande, découvrez les techniques et astuces pour mieux la cuisiner grâce aux secrets de Marjolaine et Kris, à la tête de la Boucherie Bouche.Ils vous conseillent pour choisir la viande et délivrent les recettes pour cuisiner tous les morceaux, des plus...
Ce cinquième et dernier volume de la Correspondance de Pierre de Bérulle vient clore l’édition complète de ses oeuvres. Il contient 371 lettres ou notes politiques, dont près d’une centaine sont inédites. Datant des deux dernières années de la vie du cardinal...
L’école de la confiserie avec 320 photos pas à pas. Berlingots, nougats, calissons, caramels, truffes, pralines, mendiants, guimauves… Et si vous pouviez les réaliser vous-même ? L’école Le Cordon Bleu vous ouvre ses portes : découvrez toutes les techniques pour...
Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-blanc, le mille-feuille ou...
Ce livre, solidement documenté, partage l'expérience pastorale et la recherche anthropologique et théologique de l'auteur sur la pratique des rites funéraires des Agnis sanwis de Côte d'Ivoire dans leur rapport à la foi chrétienne. L'auteur démontre dans quelle mesure...
Trop souvent oubliés dans les méandres de l'histoire, les marionnettistes ont enchanté et subjuguent encore les publics de cabarets, des théâtres ou sur un trottoir. Cette parution refait surgir de nos mémoires les grands noms mondiaux des géniaux manipulateurs de la...
Paul Etoga est le premier évêque autochtone du Cameroun et de l'Afrique noire française. Formé et ordonné prêtre, puis évêque le 30 novembre 1955, dans un contexte de crise politique et ecclésiale, il est le symbole d'un pasteur courageux et bienveillant qui sut...
Un guide complet du jardinage respectueux de la nature qui fait le point sur toutes les techniques bio à utiliser au jardin d’agrément, au potager comme au balcon avec un grand répertoire de plus de 400 plantes. Pour tous les jardiniers, même débutants.Les techniques...
Longtemps relégué aux oubliettes, le don prend aujourd'hui sa revanche en se positionnant dans le débat public. Benoît XVI en a eu la certitude en publiant la Caritas in veritate. En tant qu'encyclique sociale et théologique, ce document magistériel fait du don la clé...
Le rapport entre l’Ancien et le Nouveau Testament marque l’acte de naissance du Christ dans l’esprit et dans le corps du croyant chrétien. Nous participons en effet déjà de la plénitude que nous obtient la victoire de Jésus Christ en son incarnation, sa mort et sa...
La question de la mort a été marginalisée dans les récents traités de théologie. Pourquoi ?La christologie des trois derniers siècles, qui s'est faite à l'ombre de la théologie allemande dominée par les protestants, a été influencée par des schèmes de pensée issus de...
Entre spécialités culinaires pittoresques, festivals de mets et musées gourmands, les esprits curieux de la communauté Atlas Obscura servent un festin de merveilles à picorer.Préparez-vous au lancer de panses de mouton (haggis) en Écosse, à voir les moutons à queue...
Comme de nombreux pays, la République du Congo est concernée par le phénomène de la mobilité humaine, en tant que pays d'immigration et d'émigration. Face à cette situation, les autorités doivent travailler dans une perspective d'« idéalisme pragmatique ». Pour sa part,...
100 recettes des cocktails les plus emblématiques20 notions essentielles pour composer son bar idéal et 20 gestes à connaître pour maîtriser l'art d'assembler softs et spiritueux.Old fashioned - Singapore sling - Bramble fog cutter - Penicillin - Dry martini - Gin...
Planches botaniques de Pierre & Délie & Vignes, Textes de Gérard Debuigne & François CouplanDe l’alchémille à la bourrache, du marronnier à la petite centaurée, de la reine-des-prés au millepertuis, partez à la découverte de 100 plantes médicinales communes de nos...
DE QUOI ÇA PARLE ?Vous hésitez toujours deux heures avant de lancer une nouvelle série ?Vous cherchez une nouvelle pépite à recommander à vos amis ?Vous ne savez pas dans quelle série culte vous plonger en premier ?Ce livre est fait pour vous !LES POINTS FORTS213 séries...
En 2022, le couple de danse sur glace formé par Gabriella Papadakis et Guillaume Cizeron a encore repoussé plus loin les limites de l’excellence : champions olympiques à Pékin puis champions du monde de tous les records en France à Montpellier. Quintuples champions du...
Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d’été, l’automne et l’hiver.Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l’honneur,...
400 recettes et tous les produits de la mer de A à Z ! -Plus de400 recettes pour cuisiner tous les poissons (de mer ou d’eau douce), les coquillages, les crustacés, les mollusques, et même les algues et les plantes marines. Apprenez à les choisir, à les préparer et à...
Les 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes etc. Chair à saucisses – saumurer - gelée – farce fine - pâte à pâté - sauce gribiche - jambon au torchon – foie gras de canard tonka saucisse italienne – merguez – boudin blanc truffé pâté...
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